Análises de carne e de produtos cárneos

O Laboratório da Carne é uma empresa voltada para análise, consultoria, treinamento e desenvolvimento de soluções inovadoras para a indústria da carne.

As análises de carne e de produtos cárneos devem ser realizadas em toda a cadeia de produção: desde as matérias-primas até os produtos finais para garantir qualidade durante todo o processo produtivo.

Nosso ponto alto é promover extrema qualidade e segurança de alimento, além da otimização de processos para empresas que realizam processamento e/ou comercialização de carne e produtos cárneos.

As análises ocupam hoje papel fundamental dentro da indústria de alimentos para assegurar ao consumidor a qualidade dos produtos. Somos um grupo altamente gabaritado para a realização de análises, prestação de consultoria e treinamentos, além de atuarmos no desenvolvimento de inovações do setor, o que permite atender a qualquer demanda do mercado.

Nossa agilidade na entrega de resultados de análises de carne e de produtos cárneos e nosso conjunto de profissionais capacitados para realizar e interpretar as análises configuram uma enorme vantagem competitiva no mercado.

FLÁVIA VARGAS

FLÁVIA VARGAS

Zootecnista

Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal (USP/FZEA), PhD em Ciências (USP/FZEA), 2 Pós-doutorados

SHEYLA VARGAS

SHEYLA VARGAS

Médica Veterinária

Médica Veterinária, Mestre e Doutora em Qualidade e Produtividade Animal (USP/FZEA), Pós-doutorado em Aquicultura

CRISTINA MONCAU

Cristina Moncau

Zootecnista

Zootecnista (USP/FZEA), Mestre e Doutora em Ciências, área Qualidade e Produtividade Animal (USP/FZEA)

MARCELO COUTINHO

Marcelo Coutinho

Médico Veterinário

Graduação em Medicina Veterinária (UFMS), Mestrado em Ciência Animal (UFMS) e PhD em Ciência Animal e Pastagens

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